买方不买卖方不卖，小麦价格攀升何时休？

截止到目前为止，北方地区的小麦已经临近尾声，新小麦开始零星上市，随着市场需求的不断增大，新小麦的价格开始迅速攀升，面对这样的状况，购买小麦的一方有点迟疑，而农民也保持一种观望的态度保留着小麦。买方不买卖方不卖，小麦价格攀升何时休？

    据了解，去年小麦新上市之后，小麦市场价格一直处于低位徘徊，记得当时河南北部地区小麦收购价只有1.08—1.10元/斤，从而国家及时启动了小麦低价收购预案并收储了大量的小麦。在国家政府的支持下，国内小麦价格一路狂飙，很多收购并囤积小麦的企业获取了高额的利润。但是今年新上市的小麦，很多市场主体提前就做好了一切准备，并期望可以抓住小麦上市初期价格较低的机会收购更多的小麦，而今年新小麦上市开秤就达到了1.15元/斤，并在一周之内小麦价格上涨到元/斤。这不仅让买方感到意外，卖方也是没有想到的。
    由于小麦产量不及预期，加之降雨天气导致大量芽麦的出现，2013年新小麦上市数量与往年的相比同期减少了很多，新小麦整体质量都不如往年，这增加了用粮企业采购的难度和收购成本。
    河南雪健面粉公司总经理杨庆生表示，今年新麦上市价开得高，随后不断上涨，当地大部分地区质量稍好的二级小麦到库价已达到了1.20元/斤，这远远高于去年同期的价格，超出了市场承受心理。同时，价格上涨还使得已经启动的小麦低收购价预案无法执行，部分用粮企业在采购时，面对短期内快速上涨的麦价开始犹豫不决起来。
    河南濮阳小麦贸易商崔瑞兵认为，新麦上市后市场价格迅速走高，一方面说明新麦产量与质量出现了问题，另一方面也反映出市场需求较强和陈麦库存偏紧。但在目前，小麦低收购价预案执行不了，且市场上还没有哪个主体能够替代国家收储来吸收消化新麦供应压力。“估计新麦价格在快速上涨之后会出现回落，这也是在麦价走高后用粮企业的采购变得谨慎的主要原因”。
    现在的小麦一天一个价，老农民谁还会卖粮啊！不仅仅是小麦价格让农民保持观望态度，数量的减产和质量下降让很多农民更加惜售。小商贩和小贸易商也在收购后持货观望，短期内新麦上市没有像往年那样出现集中的现象。然而，随着日后各企业积极入市收购，新麦价格很容易被迅速抬高，估计这种市场格局还会维持一段时间。